“SABUN YAPACAĞIZ” KILIFI DA KURTARMADI: HALK SAĞLIĞIYLA BÖYLE OYNADILAR
Zabıta ve belediye hijyen denetim ekipleri, halk sağlığını tehdit eden koşullarda et ve sakatatların depolandığı tesise baskın düzenledi. Hijyen kurallarına aykırı şekilde yerde tutulan ve bozulmaya başladığı belirlenen tonlarca et, ekipler tarafından toplatılarak imha edildi. Tesis ise faaliyetten menedilerek mühürlendi.
YERDE BİRİKEN ETLER VE AĞIR KOKU
Denetim sırasında et ve sakatat parçalarının hijyen kurallarına tamamen aykırı biçimde doğrudan zemin üzerinde tutulduğu görüldü. Yırtılan poşetlerden sızan ürünlerin yerle temas ettiği belirlenirken, tesis içerisinde yoğun ve ağır bir kokunun bulunduğu tespit edildi.
Ekipler, söz konusu ürünlerin insan sağlığı açısından ciddi risk oluşturabileceğini değerlendirerek işletmede bulunan etlerin tamamına müdahale etti.
“SABUN VE DETERJAN YAPACAĞIZ” SAVUNMASI
İş yeri yetkililerinin, yerde bulunan atık etleri “sabun ve deterjan yapımında kullanacağız” diyerek savunmaya çalıştığı öğrenildi. Ancak bu açıklama denetim ekiplerini ikna etmedi.
Ürünlerin farklı yollarla yeniden gıda zincirine dahil edilerek kasaplara veya lokantalara ulaştırılma ihtimaline karşı ekipler tarafından hiçbir ürüne geçiş izni verilmedi.
“BİR GRAMINA BİLE MÜSAADE ETMEYİZ”
Denetim sırasında açıklamalarda bulunan hijyen yetkilisi, halk sağlığının öncelikli olduğunu belirterek, “Halk sağlığıyla oynayamayız. Bir gram dahi olsa tüketiciye gidecek ve bir insanı, bir çocuğu zehirleyecekse buna müsaade edemeyiz” ifadelerini kullandı.
Yetkili, benzer durumların önüne geçmek amacıyla denetimlerin kararlılıkla sürdürüleceğini vurguladı.
TÜM ETLER İMHA EDİLDİ, TESİS MÜHÜRLENDİ
Koruyucu tulum giyen ekipler, soğuk hava depolarında ve tezgâhlarda bulunan et ürünlerini tek tek topladı. Tonlarca ürün çöp kamyonlarına yüklenerek imha edilmek üzere tesisten çıkarıldı.
Tahliye ve temizlik işlemlerinin ardından mevzuata aykırı faaliyet gösterdiği belirlenen işletmenin kapısına “Mühürleme Zaptı” asıldı. Tesis mühürlenerek faaliyetine son verildi.
